안녕하세요?

올해는 다른 해 보다 일찍 찾아온 한파가 추운 겨울을 더욱 춥게 느끼게 합니다.
삼을 구입하고 싶은데 “그 삼은 믿을 수 있는 삼인가?\"하는 질문을 많이 받습니다.
삼을 구입하실 때 믿고 살 수 있는 기준을 알려드리고자합니다

믿을 수 있는 삼의 기준은?

①삼의 원산지
②삼의 나이
③재배된 삼과 재배지역 토양의 청정도

 일반적으로 연도가 오래된 삼이 클 것으로 생각하는 경향이 있는데 삼의 크기와 나이는 비례하지 않습니다. 산양삼 재배지 토양에 따라서 크기가 큰 삼으로 자랄 수가 있기는 하지만 보통의 임야에서 자연 방임 상태로 자란 삼은 크기가 크지 않습니다. 

첫째로 원산지 문제는 재배된 삼이나 삼의 종자 종묘가 수입된 삼이 아닌 국내에서 재배된 것이어야 합니다. 이것을 일반인이 확인하기 어려운 문제인데 이는 산림청 산하 한국임업진흥원에서 발행하는 특별임산물 품질 검사 합격증의 생산지란의 지역명으로 확인할 수 있습니다.

둘째는 삼의 나이가 맞는지의 여부인데 일반인이 알 수 있는 가장 확실한 방법은 뇌두의 수를 세는 방법입니다. 10년을 키운 삼은 뇌두가 대략 7개 전후입니다. 뇌두의 숫자가 나이와 정확하게 일치하지 않은 이유는 성장 과정에서 삼이 싹을 내지 않고 잠을 자거나 나온 싹이 외부의 충격으로 싹대가 부러지는 경우가 있기 때문입니다. 함께 보내드리는 삼 중에서도 뇌두가 적은 삼이 섞이는 경우가 있는데 이 경우에는 삼의 전체적인 모양을 보아 함께 성장한 삼인지를 구분하실 수 있습니다.

세번째 기준인 재배지역 토양의 청정도는 직접 방문으로 확인해 보실 수 있지만 한국임업진흥원에 발행한 특별임산물 품질 검사 합격증에 나와 있는 농약검출여부 검사 결과가 합격(무농약)으로 되어 있는지 확인하시면 됩니다.

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강원삼마을에서는 보내드리는 모든 삼에 한국임업진흥원의 \"특별관리임산물 품질검사 합격증\" 을 부착합니다.(위쪽 좌 사진)  위의 우측 사진은 강원삼마을의 10~12년된 장뇌삼의 뇌두 사진입니다.